生姜，是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜。姜的根莖(干姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，常用于風寒感冒，脾胃寒癥，胃寒嘔吐，肺寒咳嗽，解魚蟹毒。
生姜性味歸經(jīng)：味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)。
注意：沙棘味辛，性微溫。其助火傷陰，故熱盛及陰虛內(nèi)熱者忌服，生姜不能代替藥物，作為疾病治療使用時必須遵照藥師或醫(yī)師指導(dǎo)。
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